dimanche 19 avril 2015

[Recette] Salade de riz aux crevettes

Avec les premières chaleurs, l'envie de manger froid revient !
Direction les fourneaux pour une petite recette rapido et délicieuse !


Salade de riz aux crevettes |LIGHT|

Ingrédient pour la salade (à ajuster suivant les quantités désirées):

- du riz thaï
- des crevettes fraiches
- ciboulette
- germe de soja
- tomate
- curry en poudre
- [FACULTATIF] émietté de surimi ou de thon, avocat


Afin que la recette soit light, j'ai pour ma part fait une sauce au fromage blanc, mais libre à vous de mettre de la mayonnaise ou sauce crudité...

Ingrédients pour la sauce au fromage blanc:

- 200g de fromage blanc
- 1 c.a.s de jus de citron
- ciboulette
- sel, poivre

Fouetter le fromage blanc.Incorporer le jus de citron et la ciboulette, saler et poivrer puis réserver au frais



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  1.  Commencer par cuire le riz la veille, et le réserver au frais
  2. Couper les tomates en dès, essorer les germes de soja
  3. Sortez vos crevettes, et faites les revenir dans une poêle en les saupoudrant de curry
  4. Dans un saladier, mélanger le riz, les tomates, les germes de soja, et les crevettes. Rajouter éventuellement de l'avocat ou du surimi, selon vos envies. Mélanger bien le tout, puis verser votre sauce et re-mélanger. Réserver au frais minimum 30 mins.
  5. Au moment de servir, couper de la ciboulette sur les plats.
Bon appétit !!


lundi 13 avril 2015

[Thaïlande] Jour 2 - Visite du Grand Palais et du Wat Phra Kaeo ( Temple du Bouddha d’Emeraude)

Pour ce deuxième jour, direction le Grand Palais de Bangkok: 
Le Grand Palais abrite plusieurs temples dont les styles architecturaux sont complètements différents.
On y trouve également le Bouddha d'Emeraude, qui est le Bouddha le plus vénéré en Thaïlande. Je n'ai pas de photo de ce Bouddha, car il était interdit de faire des photos...










L'entrée pour le Bouddha d'Emeraude 




dimanche 12 avril 2015

[Thaïlande] Jour 1 - Promenade sur les khlongs et visite du Wat Arun de Bangkok

Nous voilà donc l'après-midi de ce 1er Avril 2015.

Après un super repas à l'hôtel, nous prenons la direction des bords de quais de Bangkok...


Promenade sur les Khlongs (mot Thaïlandais désignant les canaux fluviaux de Bangkok). Bangkok ressemble énormément à Venise par rapport à ses canaux. Le fleuve qui traverse Bangkok s'appelle Chao Phraya.

Nous avons embarqué sur cette pirogue :


et c'est parti pour la promenade !
l'un des nombreux temples rencontrés sur les klongs


ces petites maisons  au fil de l'eau...

Pas de doute, ya du poisson au m2

certaines maisons sur pilotis ne tiennent plus qu'à un fil... 

Là bas, on te livre tes courses en barque :)




Ensuite, nous allons visiter Wat Arun  ( Temple de l'Aube) :

Situé au bord du fleuve Chao Phraya, en face du Grand Palais, on accède à ce temple via la pirogue. Ce temple à été construit par les rois Rama II et Rama III, puis rénové par Rama IV.

Il abrite le Bouddha d'Emeraude, avant que celui-ci ne soit transféré en face dans le temple Wat Phra Kaeo (voir prochain article).

Petite offrande au Bouddha à notre arrivée

Malheureusement en cette période le temple est en rénovation, les photos ne sont donc pas terrible..

la pagode centrale du temple fait 79 mètres.




L'ensemble est orné de pièces de porcelaine incrustées

...tout s'illumine lorsque le soleil brille...


samedi 11 avril 2015

[Thaïlande] Jour 1 - En avant pour la chaleur !



Direction l'aéroport Charles de Gaulle à Paris, à 6h du Matin le 31 Mars.

Vu que nous avions choisis un séjour, nous avons retrouvé les personnes qui allaient partager notre quotidien pour les 10 jours à venir. On avait tous rendez-vous à une zone d'embarquement où nous attendait une déléguée de Probtp, qui avait nos billets. Après avoir vérifier de tout le monde était là (42 personnes), direction l'enregistrement des bagages (j'avais une valise de 14kg500), la douane, puis la salle d'attente avant l'embarquement...

 Et là, à 9h.... arrive notre avion...POUAH!

Je n'avais encore jamais pris l'avion, alors me "taper" un A 380, un des plus gros avions, bah... ça fait peur !

Nous avions la compagnie Qatar Airways.

Direction Doha, au Qatar, pour notre transfert vers la Thaïlande...

Et comme en ce moment je suis une grosse veinarde, premier vol en avion = place contre la fenêtre !
Du coup, vu qu'on à voyager de jour, j'en ai pris plein les yeux !



cette sensation de voler au dessus de coton hydrophile !!


Passage au dessus de la Suisse


Pendant ce temps, en vol, tu bois, tu mange, tu bois, tu mange... ça ne s'arrête jamais !
Ah et on joue aussi...

Après 6h30 de vol, nous arrivons à Doha...




Là-bas, on attend 3h entassés sur des sièges, 3 longues heures avant de repartir...
Du coup on se promène...Vive les duty-free ! Et le luxe ! Mais non, on achète rien !


En plein centre, un nounours géant. Ok. Pourquoi pas....

Re-décollage, re-avion pendant 5h30, et ENFIN nous arrivons à Bangkok et ses 45°C !!

Nous rencontrons notre guide, Arunee, et c'est parti pour un tour dans Bangkok jusqu'à notre hôtel...



Il y a des fils électriques partout! C'est impressionnant !!!

Premiers éléphants rencontrés ^^ 

Notre hôtel , le A-One



Et surtout... premier petit déjeuné Thaïlandais ! Car si en France c'est la nuit, nous, nous sommes arrivés le 1er Avril à 7h30 ! (bonjour le Jet Lag!)

Au menu: chocolat froid, petit pain avec de la confiture, deux knacky, un oeuf sur le plat, un pain perdu et un stick de poisson frit. 

Notre super guide, nous laisse la matinée pour nous reposer.

On se retrouve donc tous à midi, direction le restaurant:
Soda Water = Eau pétillante
Soupe de nouille au Tofu et au porc avec ses légumes

Miam miam ! ça promet de prendre quelques kilos !!!

Suite au prochain épisode avec notre ballade sur les Klongs !



[Thaïlande] - Le choix de partir, ce qu'il faut savoir, ce que j'ai choisis..

 Coucou à tous !

Me revoilà après deux semaines d'absence avec une bonne raison: je suis partie en vacance !!! ( après 6 ans à ne pas bouger, ça fait du bien!!)

Ce voyage n'était à la base pas prévu, jusqu'à un jour de Septembre 2014 où mes parents m'annoncent partir en voyage en Thaïlande via https://www.probtp.com , qui est leur assurance retraite. Ils m'ont proposer de venir avec eux, histoire de décompresser. La suite, vous vous en doutez, j'ai dis OUI !

On a donc choisit un voyage sous forme de séjour de 12 jours/9 nuits. Selon les revenus de chaque personne, la formule coûte de 993€ à 1 1168€ TTC par personne (adulte), ce qui, je trouve, est relativement correct.


Direction donc le séjour "Parfum de Thaïlande", du 31 mars au 11 avril 2015 !



Les choses à savoir si vous allez là bas :

-N'achetez pas votre produit anti-moustique en France (celui-ci sera inefficace). En effet, en Thaïlande le produit anti-moustique change chaque année, en évolution avec lesdits moustiques (un peu comme en France pour le vaccin contre la grippe, la molécule change chaque année en fonction des microbes). Nous avons fait l'erreur d'acheter un répulsif en France (qui plus est dans une pharmacie, il nous a donc coûté un bras et une jambe), qui s'est donc avéré inefficace.. vous me croyez pas? Voici trois "petites" piqûres de moustiques locaux... (et je peux vous assurer que ça gratte... je me suis fait piquée le deuxième jour du séjour, et ça commence seulement à guérir, soit 8 jours de souffrance)



-Échanger votre argent en France avant le départ (si possible). Si vous en faites la demande à votre banque, celle-ci peut vous échanger directement. Il se peut que la banque refuse, dans ce cas apporter vos euros en liquide et échangez-les à l'aéroport lors de votre arrivée.
Pourquoi? Par se que retirer de l'argent via à la carte bleue en Thaïlande, c'est payer (pour chaque fois que vous retirer) environ 9€. Certains diront que c'est pas grand chose, c'est sur, mais si ces 9€ restent sur votre compte en banque, c'est quand même plus sympa, non?


-Il va faire chaud. Très chaud. Alors on oublie surtout pas sa crème solaire, sa casquette ou son chapeau. Le petit plus, c'est ce genre de bidule qui coûte environ 5 à 8 €. Personnellement je n'en avais pas, et je l'ai regretté...


-Le taux de change évolue tous les jours. Actuellement (avril 2015) 1€ = 34.52 Baht.



-La vie étant moins chère là bas, vous allez retomber en enfance et jouer au Monopoly. Etant toute seule,en sachant je me payais mes consommations à chaque repas (mais je vous en parle plus bas), et que j'ai acheter quelques souvenirs pour moi et la famille, j'ai utiliser en tout 130€ pour mon séjour, soit un peu moins de 5 000 Bath. Pourquoi Monopoly? Par se que vous aurez du coup une montagne de billets et de pièces !! Va falloir trier et surveiller les dépenses ^^.  Pas de panique si vous êtes fauchés lors de votre séjour, il y des bureaux de changes dans toutes les grandes villes.



-Attention à ce que vous mangez et buvez. L'hygiène alimentaire étant ce qu'elle est là bas, il faut bien évidement faire attention à ce que vous mettez dans votre bouche. Voici les petites règles à suivre :
  • Ne jamais prendre de glaçons (forcement les glaçons sont fait avec l'eau du robinet)
  • Ne jamais boire un liquide qui n'aurait pas été décapsulé devant vous. Il faut toujours demander de l'eau minérale avec un bouchon fermé et capsulé par une opercule en plastique... on vous propose une bouteille d'eau déjà ouverte? Dites NON! 
  • Il faut aussi utiliser de l'eau minérale lorsque vous vous laver les dents. N'oublions pas que la bouche est une porte d'entrée pour des germes...
  • Nous ne sommes pas habitués à la chaleur, lorsque vous buvez, il faut avaler doucement et en petites quantités.. il vaut mieux boire une gorgée tous les quarts d'heure que toute une bouteille en 5 min.... sous peine de se retrouver avec une diarrhée du tonnerre !!
  • Attention aux aliments que vous ne connaissez pas. En Thaïlande, tous les plats sont pimentés.... mais pas avec notre "petit" piment d'Européen.... Non là bas, un simple plat de riz pour vous transformez la bouche en  Mont Vésuve en plein éruption.